خواص و ویژگی های گوشت و فرآورده های گوسفندی

گوشت قرمز در کشور ایران جزو گوشت های پر مصرف می باشد. این گوشت طبق نوع دام، دارای انواع مختلفی مثل گوشت گاو، گوشت گوسفند، گوشت گاو و گوساله و گوشت شتر است. اما چون گوشت گوسفند دارای ویژگی موافق ترین مزاج است و دارای هضم بسیار خوبی نسبت به دیگر گوشت های دامی است، از محبوبیت بیشتری در میان مردم ایران برخوردار است. گوشت گوسفند دارای طعم دلچسب و بافت بسیار نرمی می باشد. تعداد زیادی از خانواده ها عقیده دارند که ارزش تغذیه ای و مزایای گوشت گوسفند در مقایسه با گوشت گاو و گوساله بیشتر است. بسیاری از خورشت های سنتی ایرانی با استفاده از گوشت گوسفند پخته می شوند. پرورش گوسفند در مناطق مختلف ایران صورت می گیرد و معمولا در هر منطقه ای یک نژاد پرورش می دهند.

استان کرمانشاه و توسعه دامپروری

از جمله مناطق ایران که دارای موقعیت جغرافیایی بسیار خوب برای دامپروری و پرورش گوشت است، استان کرمانشاه می باشد. عشایر این استان دارای مراتع بسیار خوبی هستند که این مراتع سبب توسعه دامپروری شده اند. طبق آماری که به دست آمده است، دام این استان دارای جمعیتی حدود 4.100.000 واحد می باشد. در میان این جمعیت دامی گوسفند و بره دارای بیشترین سهم است و تعداد آنها 2.169.000 راس است. استان کرمانشاه با داشتن آب و خاک مستعد و وجود شرایط اقلیمی بسیار خوب در زمینه دامپروری و توسعه دامپروری شرایط بسیار خوبی دارد و این استان با داشتن کارخانه هایی که خوراک دام تولید می کنند، برای صادرات در زمینه دامپروری می تواند بسیار موفق عمل کند. ۳۵ درصد از دام سبکی که به خارج از کشور صادرات می شود، مربوط به استان کرمانشاه است. این صادرات از طریق پرورش گوسفند نژاد سنجابی انجام می شود. از جمله بهترین گوشت هایی که در ایران تولید می شود، مربوط به گوسفند نژاد سنجابی است. برای اطلاع از قیمت بره زنده 98 و انواع نژاد های ایرانی می توانید به وب سایت ما نیز سربزنید.

خواص بی نظیر گوشت گوسفند در طب سنتی و طب نوین

در نهایت باید بدانید که گوشت گوسفند سالم خواص زیادی دارد، آسان هضم می شود و از نظر غذایی بسیار ارزشمند است. گوشت گوسفند تازه و با کیفیت خون ساز و تقویت کننده است و برای افراد دارای کمبود وزن و لاغر بسیار عالی است. کسانی که کمبود ویتامین دارند، با مصرف گوشت گوسفند می توانند نیاز خود به تمامی انواع ویتامین ها را تامین و برطرف سازند.

گوشت گوسفند آهن بسیار زیادی دارد و همچنین این گوشت حاوی موادی مانند منگنز، مس و سلنیم می باشد. گوشت گوسفند دارای مقادیر زیادی روی و ویتامین B12 است. اما باید بدانید بسیار چرب و افزاینده کلسترول و  همچنین افزایش دهنده تری‌گلیسیرید خون است، بنابراین بیماران دیابتی و دارای ناراحتی های قلبی و همین طور افرادی دارای چربی خون بالا، سعی کنند این نوع گوشت را از رژیم غذایی‌ خود حذف یا کم کنند. گوشت گوسفند دارای مقدار زیادی امگا 3 است. به گفته دانشمندان امگا 3 برای بیماران مبتلا به میگرن مفید است و از فشارهای روانی، افسردگی و اضطراب جلوگیری می کند.

امروزه با توجه به مزایای خرید اینترنتی گوسفند زنده می توانید از مراکز معتبر و بهداشتی به صورت اینترنتی نسبت به خرید گوسفند اقدام کنید و گوشت مصرفی خودتان را تهیه کنید.

فواید مصرف مغز گوسفندی

در کشورهای مختلف با توجه به ادیان متفاوت، نوع کشتار دام متفاوت می باشد برای مثال در برخی از کشورها با زدن تیر بر سر دام، آن را می کشند که در این صورت به دلیل تخریب بافت های مغزی، به عنوان خوراک قابل استفاده نخواهد بود. اما در کشور ما به دلیل نوع ذبحی که مرسوم است، می توان از مغز گوسفندی خوراک های متفاوتی از جمله ساندویچ مغز و یا خوراک تهیه نمود. همیشه زمانی که صحبت از فواید و مضرات مصرف مغز گوسفندی می شود، افراد بسیاری معتقدند که عوارض آن بیشتر خواهد بود. مغز، سرشار از پروتئین و چربی می باشد که برای رشد و تغذیه نوجوانان و کودکان می تواند بسیار مفید باشد. البته فراموش نکنید که در بازه زمانی های کوتاه مدت آن را مصرف نکنید. 

مزایای مصرف روغن زرد گوسفندی

روغن زرد گوسفندی نیز یکی از انواع روغن حیوانی است که از شیر گوسفند تهیه می گردد. در ادامه به خواص آن اشاره خواهیم کرد. مضرات روغن حیوانی گوسفندی نسبت به فواید آن کمتر می باشد.

طعم بی نظیر و عطر فوق العاده یکی از ویژگی های اصلی این روغن است که باعث خوش طعم شدن غذای شما خواهد شد و می توانید از آن برای سرخ کردن استفاده کنید. روغن زرد گوسفندی به آسانی فاسد نخواهد شد و نیازی به قرار دادن در یخچال نیست.

وجود ویتامین های A و E از ویژگی های منحصر به فرد این روغن می باشد، برای پاکسازی روده ها مفید است و به سوزندان چربی ها کمک می نماید. روغن زرد گوسفندی همچنین سبب کاهش کلسترول بد و افزایش کلسترول خوب می گردد. گوارش و هضم غذا را آسان می کند. کاهش غلظت خون و استخوانسازی نیز از دیگر خواص روغن حیوانی گوسفندی است.

مقابله با کم خونی از فواید زبان گوسفند و گوساله

مقابله با کم خونی یکی دیگر از فواید زبان گوسفند و گوساله می باشد. درصد بالایی از بانوان ایرانی در سنین جوانی و حتی در سنین بالاتر مبتلا به کم خونی هستند که می توان ریشه آن را در عدم مصرف غذاهای مقوی دانست. مقابله با کم خونی با خوردن زبان گوسفند و گوساله امکان پذیر است و لازم نیست برای درمان آن سراغ مکمل هایی بروید که ممکن است در آینده عوارض جانبی بر روی بدن شما داشته باشند. وجود آهن و ویتامین های گروه ب سبب شده است که با خوردن آن سطح هموگلوبین در خون افزایش پیدا کند. افزایش سطح هموگلوبین خون، باعث افزایش اکسیژن رسانی مغز به سایر نقاط بدن می شود و بدن توان کافی برای انجام کارها را خواهد داشت. علاوه بر درمان کم خونی، ویتامین ب 12 موجود در زبان گوسفند و گوساله باعث بهبود عملکرد دستگاه عصبی می شود. هیچ موارد منعی برای مصرف زبان گوسفند و گوساله برای زنان باردار گزارش نشده است. بنابراین زنان باردار که در خطر ابتلا به کم خونی هستند می توانند با مصرف این ماده غذایی خوشمزه به سلامت خود و جنین کمک کنند.با خرید گوسفند زنده با قصاب می توانید از تمام قسمت های خوراکی گوسفند بهره ببرید و همچنین غذایی لذیذ را با استفاده از زبان گوسفندی داشته باشید.

استانبول و کارهای بسیار هیجان انگیز در آن

استانبول و کارهای بسیار هیجان انگیز در آن

استانبول یکی از مهمترین شهرهای جهان به شمار می رود، پیشینه تاریخی این شهر و همچنین مناظر فوق العاده استانبول باعث شده تا این شهر بین مردم دنیا بسیار جذاب دیده شود. این شهر هم در قاره آسیا و هم در قاره اروپا وجود دارد، این بدان معناست که نیمی از شهر استانبول در یک قاره و نیم دیگر آن در قاره دیگر واقع شده است و تنگه بسفر بین استانبول آسیایی و استانبول اروپایی قرار دارد. بازدید از بسیاری از جاذبه های گردشگری و مناظر دیدنی به صورت پیاده امکان پذیر است، همچنین در این مسیر شما می توانید از غذاهای محلی لذیذ این شهر نیز استفاده نمایید.

کارهای ویژه ای که باید در استانبول انجام دهید

·         حتماً از غذاهای مخصوص استانبول، همچنین قهوه ترک و چایی استفاده نمایید. رستوران های محلی را پیدا کنید و طعم لذیذ فرهنگ آشپزی ترکیه را تجربه نمایید.

·         کفش راحتی پا کنید تا برای پیاده روی در خیابان های پر فراز و نشیب استانبول آمادگی لازم را داشته باشید.

·         در مساجد خانم ها می بایست سر خود را بپوشانند، بنابراین مطمئن باشید تا همراه خود شال یا روسری داشته باشید، همچنین لباس می بایست موجه و متناسب با مکان های مذهبی باشد. (امکان ورود با شلوارهای کوتاه و شلوارک نیست)

·         شما می توانید بلیط موزه ها را برای 3 الی 5 روز خریداری نمایید، البته قبل از خریداری حتماً دقت نمایید که شرایط لازم را داشته باشید و سپس تصمیم بگیرید. برای خرید اینترنتی بلیط موزه دقت نمایید که رفت و آمد شما نیز محاسبه شده است یا خیر.

·         استانبول کارت (istanbulkart) که ویژه حمل و نقل عمومی است، یک کیف پول الکترونیکی قابل بازپرداخت می باشد، همچنین می توانید یک کارت را برای چند مسافر استفاده نمایید، این کارت هنگام  خرید بلیط هواپیما نیز امکان پذیر می باشد.

·         مکان های دیدنی استانبول که نباید از دست بدهید

·         محله سلطان احمد و پیاده روی بین محله های نزدیک آن

·         مکان مذهبی مسجد آبی

·         موزه و کلیسا حاجی صوفیا

·         آب انبار باسیلیکا، خرابه های تاریخی و منطقه باستانی

·         موزه تاریخی قصر تاپکاپی

·         پارک گلخانه (Gulhane)

·         برج گالاتا در منطقه تاریخی استانبول

تمامی جاذبه های گردشگری ترکیه بسیار مناسب برای توریست ها و بازدید کنندگان می باشند، از این رو نمی توان به صورت دقیق تعداد مشخصی از مکان های دیدنی استانبول را نام برد و گفت که تنها از آنها دیدن نمایید. سفر با یک تور ارزان  استانبول برای آنها کم است، و در یک سفر نمس توان از تمامی آنها استفده کرد مگر اینکه سفر شما یک ماه یا دو ماه به طول بیانجامد.

نکات مهم

مواردی هستند شما در سفر به استانبول نباید از آنها بگذرید. تعدادی از مهمترین های آنها را در بالا ذکر کردیم و حالا تعداد دیگری را برایتان نام می بریم تا چنانچه وقتی پیدا کردید که بتوانید از آن استفاده کنید، بهتر است برنامه ای برای خود داشته باشید تا کارهای بسیار مهیجی که تنها در استانبول می توانید انجام دهید را از دست ندهید.

·         در محله سلطان احمد، فواره بین مسجد آبی و ایاصوفیه را از دست ندهید، به ویژه در شب که رقص نور فوق العاده ای در آن اجرا می شود.

·         مسجد سلیمانیه، یک مسجد بی نظیر از نظر معماری در استانبول است.

·         محله اورتاکوی محله ای سراسر تاریخ و غذاهای خیابانی لذیذ

·         تنگه بسفروس، قایقرانی در این تنگه را از دست ندهید.

جهت خرید اینترنتی بلیط هواپیما استانبول می توانید به وبسایت ما مراجعه نمایید و با تضمین همراه آرامش خیال خرید خود را انجام دهید.

عوامل مهم در تشخیص گوشت گوسفند با کیفیت و خواص بی نظیر آن

 گوشت گوسفند،بهترین نوع گوشت است که در غذاهای مردم ایران فراوان دیده می شود. گوشت با کیفیت، فواید زیادی دارد. شاید هنگام خرید گوشت گوسفند با کیفیت، نوع با کیفیت آن را تشخیص نمی دادید، در این مقاله شما را با عوامل موثر در کیفیت گوشت گوسفند آشنا خواهیم کرد. 

عوامل موثر در کیفیت گوشت گوسفند و تشخیص گوشت گوسفند با کیفیت 

سن گوشت، بر کیفیت گوشت گوسفند موثر است و بیشتر افراد با آن آشنا هستند. آیا می دانستید سن گوسفند اثر مهمی روی نرمی یا ترد بودن گوشت دارد؟ بنابراین بره بهترین و نرم ترین گوشت را دارد. گوسفند از زمان تولد تا 2 سالگی، گوشت نرم و لطیفی دارد . 

دیگر عوامل تاثیرگذار در کیفیت گوشت گوسفند 

غیر از سن، عوامل و موارد دیگری بر کیفیت گوشت گوسفند تاثیر می گذارند، همانطور که گوسفند گوشت نرمی دارد، رگ و پی نرمی هم دارا است که این نرمی باعث می شوند در مقابل حرارت مقاومت زیادی نداشته باشند. یکی دیگر از عوامل تاثیرگذار در لطافت و تردی گوشت گوسفند میزان املاح اسیدی موجود در آن است. گوشت گوسفندی دارای کیفیت است که ساعات قبل از ذبح را به خوبی استراحت کرده باشد و پس از ذبح تا حدود 24 ساعت مقدار اسیدیته گوشت افزایش یافته باشد، بنابراین گوشت با کیفیت، نرم و ترد خواهد شد.

مقدار خونابه گوشت 

عاملی موثر در کیفیت گوشت گوسفند   
همه گوشت ها مقداری آب دارند اما هر چقدر چربی گوشت بیشتر باشد در میزان خونابه آن تاثیر دارد. به عبارتی دیگر گوشت های گوسفند با چربی بیشتر، آب بیشتری دارند. در بیشتر مواقع با نگهداری نادرست و انباشته کردن، گوشت خشک و بدون آب می شود.  

طعم گوشت 

یکی دیگر از عوامل موثر در کیفیت گوشت گوسفند
گوشت گوسفندی خوشمزه و خوش طعم است که سن و سال زیاد و به عبارتی بالغ باشد. پس گوشت گوسفندی بهترین مزه را دارد که بالغ باشد. اگر گوشت طعم ناخوشایند داشت، گوسفند در مدت 2 هفته قبل از ذبح  تغذیه نادرست داشته است.

رنگ گوشت

تاثیرگذار در مرغوبیت گوشت گوسفند

رنگ گوشت تازه هم مثل نرمی و لطافت گوشت به حال گوسفند قبل و بعد از ذبل وابسته است. اگر در زمان ذبح گوسفند حالت خستگی و یا هیجان زده داشته باشد، رنگ گوشت آن تیره می شود. در بیشتر مواقع گوشت گوسفند جوان در برابر با گوشت گوسفند پیر، روشن تر است. نحوه بسته بندی و نگهداری گوشت هم رنگ آن را به طور قابل ملاحظه ای تغییر می دهد. میزان چربی روی سطح ماهیچه ها به جوان بودن و همین طور غذا ی گوسفند در طول ماه های پیش از ذبح دارد. اما باید بدانید که میزان چربی گوشت در تمام نژادهای گوسفند، یکسان نیست. در هر صورت تغذیه درست، پرورش گوسفند زنده و نگهداری صحیح از آن در کیفیت آن تاثیری زیادی می گذارد.

خواص بی نظیر گوشت گوسفند در طب سنتی

در نهایت باید بدانید که گوشت گوسفند سالم خواص زیادی دارد، آسان هضم می شود و از نظر غذایی بسیار ارزشمند است. گوشت گوسفند تازه و با کیفیت خون ساز و تقویت کننده است و برای افراد دارای کمبود وزن و لاغر بسیار عالی است. کسانی که کمبود ویتامین دارند، با مصرف گوشت گوسفند می توانند نیاز خود به تمامی انواع ویتامین ها را تامین و برطرف سازند. 

گوشت گوسفند آهن بسیار زیادی دارد و همچنین این گوشت حاوی موادی مانند منگنز، مس و سلنیم می باشد. گوشت گوسفند دارای مقادیر زیادی روی و ویتامین B12 است. اما باید بدانید بسیار چرب و افزاینده کلسترول و  همچنین افزایش دهنده تری‌گلیسیرید خون است، بنابراین بیماران دیابتی و دارای ناراحتی های قلبی و همین طور افرادی دارای چربی خون بالا، سعی کنند این نوع گوشت را از رژیم غذایی‌ خود حذف یا کم کنند. گوشت گوسفند دارای مقدار زیادی امگا 3 است. به گفته دانشمندان امگا 3 برای بیماران مبتلا به میگرن مفید است و از فشارهای روانی، افسردگی و اضطراب جلوگیری می کند.

قیمت نژاد های مختلف گوسفند زنده

گوسفندان دارای نژاد های مختلف هستند. برای خرید گوسفند می توانید نژادش را مشخص کرده و سپس اقدام به خرید نمایید قیمت نژاد گوسفند اغلب از سه میلیون تومان آغاز می شود. یکی از عواملی که بر قیمت خرید گوسفند تاثیر می گذارد، نژاد گوسفند می باشد. گوسفند زنده همواره در همه جا می تواند رشد و نمود کند. لذا شرایط نگهداری از نژاد های مختلف گوسفند اغلب یکسان است. از قیمت نژاد گوسفند می توانید در بخش زیر مطلع شوید.

قیمت نژاد های مختلف گوسفند زنده

نژاد های مختلف گوسفند زنده نیز در ایران وجود دارد. از جمله نژادهای مختلف گوسفند زنده می توان به موارد زیر اشاره کرد:

گوسفند های نژاد زایشی و گوشتی

از جمله گوسفند هایی که گوشتی و زایشی هستند می توان به نژاد روسی، گوسفند رومانف اشاره کرد. این گوسفند زادگاه اصلی اش دره های ولگا است و از بهترین نژاد گوسفندان برای پرورش گوسفند و درآمد است. قیمت نژاد گوسفند زنده زایشی معمولا از سه میلیون تومان تا پانزده میلیون تومان است. گوسفند رومانف روسی دو قلو زا است و حتی تا نه قلو هم مشاهده شده است. گوسفند رومانف در همه فصول سال جفت گیری می کند.

گوسفند نژاد پشمی

از جمله گوسفند های نژاد پشمی که مناسب برای دامداری است می توان به گوسفند نژاد مرینوس اشاره کرد. این گوسفند دارای غریزه جنسی بالا است. می تواند در چراهای کم علف نیز به خوبی تغذیه کند. گوسفند مرینوس از جمله گوسفند های پشمی اسپانیایی است. گوسفند مرینوس دارای پشمی بسیار زیاد است که قطر آن به بیست و چهار میکرو متر می رسد. هر ساله رشد پشم گوسفند مرینوس به چهار و نیم تا شش و نیم سانتی متر می رسد. رسیدگی به گوسفند مرینوس و چیدن پشم های آن در هر سال یک بار انجام می شود. اگر رسیدگی به موقع گوسفند انجام نشود باعث گرما، نابینایی و استرس می شود. قیمت انواع نژاد گوسفند زنده مرینوس معمولا از سه میلیون تا دوازده میلیون تومان است. بیماری که گوسفند مرینوس می تواند بگیرد وجود دو کرم در مجرای سینوسی است و نوعی انگل در گوارش این گوسفند وجود دارد. خرید گوسفند مرینوس در ایران انجام می شود.

گوسفند نژاد فنلاندی

نژاد گوسفند فنلاندی از کشور فنلاند است و دست و پا و پشم و گوش های آن سفید است. قدرت بقای بالایی داشته و برای نگهداری بسیار مناسب است. این نژاد گوسفند کلا بدون شاخ است و پشم هایی با زیری متوسط تولید می کند. قیمت نژاد گوسفند فنلاندی از دو میلیون تومان تا چهارده میلیون تومان است.این گوسفند اغلب جثه کوچکی دارد و نرخ بره زایی بالایی دارد.

گوسفند آسیایی قره گل

نژاد این گوسفند به آسیا باز می گردد. گوسفند قره گل در ابتدا در غرب ترکستان یافت شده بود. پیدایش این گوسفند به سالیان درازی باز می گردد. اگر می خواهید یک گوسفند با چند کارایی داشته باشید می توانید از گوسفند قره گل آسیایی استفاده کنید. این گوسفند امکان شیر دهی، تولید پشم، تولید گوشت را دارد و نژاد مناسبی برای دامداری است. قیمت نژاد گوسفند قره گل کمی گران است و از چهار میلیون تومان تا پانزده میلیون تومان است. قیمت نژاد مختلف گوسفند در ایران اغلب از سه میلیون تومان شروع می شود.

گوسفند افشاری

بهترین نژاد گوسفند ایرانی است. رنگش قهوه ای است و به عنوان گوسفند گوشتی یک انتخاب فوق العاده است. این گوسفند امکان تولید شیر پرچرب، پشم و گوشت را دارد. دارای قدرت بدنی بالایی است و می تواند کوه پیمایی کند و فاصله های زیادی را برود. برای پرورش این گوسفند نیاز به محیط بزرگی است. قیمت نژاد گوسفند افشاری متغیر است و از سه میلیون تومان شروع می شود. گوسفند افشار قابلیت بره زایی نیز دارد. گوسفند افشاری مقاومت بالایی در برابر انگل داخلی و خارجی دارد. گوسفند افشاری میتواند بازده اقتصادی بسیار خوبی داشته باشید. با توجه به اینکه گوسفند افشاری امکان چند قلو زایی را دارد می تواند سه بره را شیر بدهد. گوسفند افشاری دارای چربی کمتری است. شایان ذکر است طرح اصلاح نژادی روی این گوسفند انجام شده است. بنابراین می توان تولیدات آن را بومی سازی کرد. قیمت خرید گوسفند افشاری با توجه به محصولاتی که این گوسفند تولید می کند بسیار ناچیز است و انتخاب مناسبی برای دامداری سنتی و صنعتی می باشد.

خرید اینترنتی گوسفند زنده چگونه است و آیا درست است

با وجود سایت های متعددی که خرید و فروش گوسفند زنده را بر عهده دارند شاید سوالی که برای افراد پیش بیاید این باشد که خرید اینترنتی گوسفند زنده چگونه است و آیا این روش درست است یا خیر؟ امروزه با پیشرفت تکنولوژی مشاهده می‌شود محصولات متعددی از طریق سایت های اینترنتی عرضه می شوند که افراد می‌ توانند به راحتی آن را خریداری کنند. اما باید در هنگام خرید حیوان زنده از طریق این سایت ها، نکاتی را مد نظر قرار دهید که در ادامه به آن اشاره خواهیم کرد.

نحوه خرید اینترنتی گوسفند زنده

با وجود اینکه جهان امروز جهان ارتباطات و پیشرفت می باشد مشاهده می شود روز به روز امکانات بیشتری برای راحتی انسان مهیا می شود که در این بین یکی از پیشرفت های عصر جدید، امکان خرید اینترنتی انواع خدمات و محصولات مختلف می باشد. با این وجود افرادی که تمایل به خرید اینترنتی گوسفند زنده دارند باید بدانند این امر بسیار آسان است زیرا در حال حاضر سایت های متعددی اقدام به خرید و فروش گوسفند زنده نموده اند که با این حال امکان خرید برای تمامی هموطنان در سراسر کشور مهیا می باشد. حال اگر شما هم تمایل دارید که با نحوه خرید اینترنتی گوسفند زنده آشنا شوید دقت داشته باشید که لازم است ابتدا سایتی معتبر و مناسب انتخاب کنید و سپس مواردی چون آدرس، زمان دریافت، وزن دام و نوع گوسفند یا بره را به نمایندگان فروش اعلام کنید. نکته بسیار مهمی که در اینجا وجود دارد استفاده از سایت های معتبر است. دقت داشته باشید سایت های معتبر دارای نماد الکترونیکی هستند زیرا بعضی از سایت ها در حال حاضر وجود دارد که در این زمینه کلاهبرداری می کنند.

مزایای خرید اینترنتی گوسفند زنده

به طور کلی می‌توان گفت خرید اینترنتی دارای مزایای متعددی می باشد حال در این بین ممکن است افراد بپرسند آیا خرید اینترنتی گوسفند زنده درست است یا خیر؟ دقت کنید خرید دام زنده به صورت اینترنتی نیز مانند دیگر محصولات و اشیا می تواند روشی درست و مناسب باشد، در صورتی که از سایت های معتبر استفاده شود. دقت داشته باشید معمولا مجموعه‌ هایی که در این زمینه فعالیت دارند، بهترین نوع گوسفند زنده را ارائه داده اند و می توانید با اطمینان کامل از سلامت دام، اقدام به خرید کنید؛ زیرا در این فروشگاه ها ناظران و دامپزشکانی حضور دارند که هر روزه به سنجش سلامت دام ها می پردازند. دقت کنید تمامی گوسفندان پرورش یافته در این فروشگاه ها به صورت ارگانیک رشد کرده اند و از مواد غذایی کاملا سالم برای آنها استفاده شده است با این حال طعم و مزه گوشت آنها بسیار لذیذ می باشد. امکان خرید گوسفند زنده از طریق این سایت ها برای تمامی هموطنان از دیگر مزایای این روش خرید می باشد و با وجود ارسال رایگان دام به سراسر کشور, طبیعتا این روش طرفداران زیادی دارد. از دیگر مزایای خرید اینترنتی گوسفند زنده می توان به مواردی چون استفاده از تخفیف های ویژه، خرید دام با قیمت روز بدون هیچ گونه پرداخت وجه اضافه بابت ارسال دام و ارسال گوسفندان جوان و قبراق اشاره کرد.

نکات مهم در هنگام خرید اینترنتی گوسفند زنده

اگر شما هم در هنگام خرید دام زنده تمایل دارید گوسفند سالم خریداری نمایید، باید دقت داشته باشید که حتما از مراکز دارای مجوز بهداشت و مجوزهای شهرداری خرید خود را انجام دهید. همچنین لازم است اطمینان حاصل کنید که در پرورشگاه این دام ها به هیچ وجه از آنتی بیوتیک ها و داروهای هورمونی برای افزایش وزن دام استفاده نشده باشد. نکته دیگری که باید در هنگام خرید گوسفند زنده دقت داشته باشید این است که بهتر است صبح ها هنگامی که شکم دام خالی است اقدام به سفارش و خرید نمایید زیرا با این حال هیچ گونه سوء تفاهمی در مورد وزن گوسفند به وجود نمی آید که می توانید با اطلاع از قیمت روز گوسفند زنده از این موضوع اطمینان پیدا کنید. همچنین دقت داشته باشید فروشگاه های اینترنتی معتبر امکان استفاده از خدمات قصابی را نیز برای مشتریان فراهم کرده اند که با این وجود گوشت خرد کرده و سیرابی کاملا تمیز و کله گوسفند به صورت پاک شده را تحویل شما می دهند.

کدام نژاد های گوسفند برای پرورش مناسب است

در این مقاله قصد داریم نژادهای برتر گوسفندان را به شما معرفی نماییم. در صورتی که می خواهید یک پرورش پرسود گوسفند داشته باشید، باید بهترین نژاد گوسفندان را بشناسید؛ چون تمام نژادها برای پرورش مناسب نیستند و برای انتخاب بهترین ها می بایست اطلاعات کافی در این زمینه داشته باشید.­ معمولا گوسفند نژادهای گوشتی، پرطرفدارترین است. البته مشخص بودن هدف برای خرید گوسفند نیز بسیار مهم است. به عنوان مثال هدف از خرید این دام تولید پشم است یا گوشت، بقای نسل مهم است یا تولید کردن فرآورده های گوشتی و لبنی؛ بودجه و سازگار بودن دام با محیطی که می خواهید در آن پرورش دهید نیز از دیگر عوامل تاثیرگذار برای انتخاب و خرید دام است. در ادامه ویژگی های تعدادی از نژادهای برتر را بررسی خواهیم کرد تا اطلاعاتی برای دستیابی به یک پرورش پرسود گوسفند در اختیار شما قرار دهیم.

گوسفند نژاد رومانف

گوسفند رومانف یکی از انواع نژاد گوسفندان ایرانی است که برای پرورش بسیار مناسب است. گوشتی و بدون دنبه بودن، چندقلوزایی، توانایی مادری و زودرس بودن از ویژگی هایی است که توجه دامداران را برای پرورش این نژاد گوسفند به خود جلب کرده است. این نژاد توانایی زاد و ولد در تمام فصول سال را داراست. به طور معمول گوسفند رومانف هر دو سال سه سری بره می آورد، البته در صورت مدیریت و تغذیه مناسب، این تعداد به سالی دو سری بره افزایش پیدا می کند. میش گوسفند رومانف بدون هیچ کمکی می تواند به سه قلوها کمک کند. بره های آن نیز به دلیل وزن کمی که دارند، به راحتی متولد می شوند و به سرعت می توانند راه بروند و بقای زیادی نیز دارند. درصد زیادی از لاشه این گوسفند تشکیل شده از گوشت است. این گوسفند در آب و هوای نسبتا سرد می تواند زندگی کند. به دلیل مراقبت زیادی که این گوسفند هنگام بره زایی نیاز دارد، برای پرورش توسط گوسفند داران معمولی مناسب نیست. گوسفند رومانف همچنین به دلیل برخورداری از پشمی محکم نیز مورد توجه افراد برای سرمایه گذاری است که برای تولید فرش، سفره و .... مورد استفاده قرار می گیرد. بنابراین اگر به دنبال یک پرورش پرسود گوسفند هستید، گوسفند رومانف گزینه مناسبی است.

گوسفند نژاد شاروله

پرورش گوسفند شاروله، یک پرورش پرسود گوسفند از نظر شیردهی می باشد که این ویژگی در مسابقات جوایز زیادی را به خود اختصاص داده است. این گوسفندان به دلیل مقاومت بالای گوسفند شاروله در شرایط سرد و زمستانی نیز توانایی زنده ماندن و تولید مثل دارند و میش های آنها را تنها در هنگام شب به آغل می آورند و در تمام طول روز در مراتع مشغول چرا هستند. وزن میش این نژاد بین 80 تا 100 کیلوگرم است و وزن قوچ آن بین 100 تا 150 کیلوگرم می باشد.­ نرخ بره زایی در آنها نیز 185 درصد است. در حال حاضر پرورش نژاد گوسفندان شاروله در 25 کشور دنیا نظیر لهستان، ترکیه، کانادا، ژاپن، سوئیس، چین و کشورهایی در اروپای شرقی رایج است.

گوسفند نژاد آواسی

گوسفند آواسی نیز به دلیل برخورداری از ویژگی های شیری-گوشتی به یک پرورش پرسود گوسفند تبدیل شده است. این نژاد از بنیه قوی و جثه متوسطی برخوردار است. در گله های بومی میزان تولید شیر آنها بین 60 تا 268 کیلوگرم است، در گله های بهبود یافته این مقدار تا 400 کیلو در هر دوره شیرآوری، افزایش یافته است و در بعضی گله های ممتاز مقدار شیردهی حتی به 520 کیلوگرم نیز می رسد.­ گوشت گوسفند آواسی نیز به دلیل طعم مطبوع و سرعت رشد بالا بسیار مورد توجه است.

گوسفند شیری لاکن

همانطور که گفتیم میزان شیردهی یک گوسفند نیز در انتخاب یک دام خوب و خرید گوسفند زنده موثر است است. ­یکی از پربازده ترین نژادهای گوسفندان از نظر شیردهی، نژاد گوسفندان لاکن می باشد. این گوسفند به طور گسترده در کشور فرانسه برای تولید لبنیات مورد استفاده قرار می گیرد و این نژاد به یک پرورش پرسود گوسفند در فرانسه تبدیل شده است. ­میانگین تولید شیر در آن 283 لیتر و طول دوره شیردهی آن 167 روز است.  بره های نر و ماده آن در 28 روزگی از شیر گرفته می شوند.­

نکات مهمی که در پروش گوسفند باید در نظر بگیریم

یکی از کار های پرسود و کم ریسک را در بین دامپروری و کشاوری می توانید پرورش گوسفند در نظر بگیرید. حال نکاتی نیز در پرورش گوسفند وجود دارد که توجه به آن می تواند شما را به یک فرد موفق در زمینه دامپروری تبدیل نماید. عشایر ها و کوچ نشینان که شغل اصلی آن ها نیز دامپروری می باشد معمولا به صورت نسل در نسل نکات پرورش گوسفند را می آموزند حال شما که می خواهید به عنوان یک تازه کار قدم به این بازار بگذرید لازم است تا اطلاعات خود را هر چه بیشتر کامل نمایید تا بیشترین سود حاصله را از این کار ببرید.

ابتدا کارتان کجاست؟

شما اگر می خواهید یک دامداری بزرگ و پیشرفته داشته باشید باید به سراغ اهل فن در این حرفه بروید. شرکت های صنعتی هستند که می توانند بهترین تجهیزات دامداری را برای شما فراهم نمایند. البته این کار مستلزم هزینه زیادی نیز می باشد. حال اگر شما می خواهید از صفر شروع کنید باید ابتدا به سراغ دام های مولد برای شروع کار پرورش گوسفند خود بروید. به خاطر داشته باشید نکته بسیار ضروری این است که حتما از مراکز فروش گوسفند زنده را خریداری کرده تا به بیماری خاصی مبتلا نباشند. همچنین در طول کار خود با یک دامپزشک نیز برای تایید صحت دام های خود مشورت نمایید.

شما می توانید با پرورش گوسفند آن هم از نوع پرواری به حفظ مراتع کشور کمک کرده و همچنین ایجاد اشتغال و تولید گوشت مرغوب نیز بنمایید.

نکات مربوط به پروار کردن دا م ها

یکی از نکات مهم در پرورش گوسفند می تواند مربوط به پرواربندی آن ها باشد. مطمئنا شما از خرید دام خود و پروش آن ها قصد سود آوری و فروش دارید پس نکته مهمی که باید به خاطر داشته باشید شروع یک دوره کامل عملیات پروارکردن باشد. در این دوره که معمولا نود روز به طول می انجامد شما با کمک متخصصان این فن می توانید گوسفندان خود را ه تنها چیزی حدود سی کیلو وزن دارند را به حدود پنجاه کیلو برسانید. همین امر باعث می شود تا نیاز شما به تهیه خوراک دام بالا تر برود. به خاطر نیز داشته باشید اگر می خواهید یک کار اصولی را شروع کنید تا سود آور نیز برای تان باشد باید از خوراک دام مرغوب استفاده کرده تا سلامت دام های شما و در نتیجه گوشت تولیدی آن ها بیشتر شود.

نکات مهم دیگر در پرورش گوسفند در زمان پرواربندی:

محوطه دام داری شما باید ضدعفونی شود تا هر گونه انگلی نتواند وارد بدن گوسفندان شود.

آب مورد استفاده گوسفندان باید به صورت دوره ای به آزمایشگاه برده شود تا از جهت املاح لازم در آن اطمینان حاصل شود.

به خاطر داشته باشید حتما قبل از شروع کار خود علوفه لازم برای این دوره را به طور کامل تهیه کرده باشید و با یک متخصص تغذیه نیز مشورت نمایید.

بخش عمده غذای گوسفند زنده علوفه و کنسانتره می باشد به طور معمول در ایران  نسبت استفاده از این دو در پرورش گوسفند پنجاه به پنجاه می باشد ولی باید این کفه به سمت کنسانتره بیشتر باشد تا دوره پروارکردن بهتر صورت گیرد ولی به دلیل گران قیمت بودن نهاده های دامی معمولا از مقدار کمتری از کنسانتره استفاده می شود.

به خاطر داشته باشید مواد معدنی مغذی نیز همانند دی کلسیم سولفات یک درصد وجود دارد که باید در این دوره به گوسفندان خورانده نشود. همچنین در آب آخور آن ها نیز بهتر است از سنگ نمک استفاده شود.

سایر نکات مهم در پرورش گوسفند

به خاطر داشته باشید برای پرورش گوسفند یک برنامه دقیق کاری داشته باشید. برای نمونه باید خرید بره های شیری را در تابستان انجام دهید و نکته مهم دیگر نژاد این گوسفندان می باشد که از اهمیت زیادی برخردار می باشد. برخی از نژاد ها مانند افشاری و بلوچی جزء گوسفندان سنگین به شمار می روند که می توانید آن ها را در دوره پرواری به پنجاه کیلو برسانید.